Przepis na ok.10-11 knedli
knedle ze śliwkami
- 0,5 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
- 0,5 kg białego sera
- 1 szklanka mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- szczypta soli
- duże miękkie śliwki
- cukier
- cynamon
- bułka tarta i masło do oblania knedli
Ziemniaki zgniatamy praską razem z serem, dodajemy jajka, sól i mąki po czym zagniatamy ciasto. Ręką nabieramy garść ciasta i nadziewamy połówką śliwki obtoczonej w cukrze i cynamonie. Formujemy kluski i obtaczamy lekko w mące. Knedle gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez ok. 10-12 minut. Na patelni zarumieniamy 5 łyżek bułki tartej i dodajemy 1/3 kostki masła. Po ugotowaniu knedle podsmażamy w bułce z masłem. Po wyłożeniu na talerze całość posypujemy cukrem.
knedle ze śliwkami
knedle ze śliwkami
Źródłem wpisu: Knedle serowo-ziemniaczane ze śliwkami jest: DianaGotuje.pl | TANIE GOTOWANIE - Moje sprawdzone przepisy kulinarne
